住宅メーカーのモデルハウスイベントにクレープのケータリングカーが出張！in神奈川・平塚市

食数と配布方法

　今回のイベントでは100名様分のクレープの手配のご依頼をいただきました。モデルハウスイベントなので子ども連れのご家族の来場が多いと予想して生クリームにバナナやチョコソースやキャラメルソースなどをトッピングした甘さたっぷりのメニューを注文できるようにしました。モデルハウスに見学などに来られたら、どの方でも無料で召し上がっていただけるようになっていました。

イベントの様子

　午前10時のイベントスタートに向けて9時頃にケータリングカーはモデルハウスに到着して準備を進めました。そのため、イベントのスタート時にはすぐにクレープがお渡しできるようになっていました。
　しかし、この日は午前中は生憎の雨模様。そのためか、モデルハウスに来られる方も少なく、クレープもスローな出だしでした。100名分のクレープが無駄になってしまわないか？そんな不安もよぎりました。しかし、午後になると雨も上がり、客足も伸び始めました。クレープの方も注文が相次ぎました。当初の予想通り、ご家族連れが多かったのでデザート系のクレープを用意しておいて正解でした。午前中の不安がなかったようばほどの注文をこなしていきました。
　今回のイベント気づいたのは、ケータリングカーはモデルハウスの入り口に駐車したので、お越しになった方の真っ先に目に入ったこと。スタッフさんもそのあたりに待機していましたので、まずはクレープを受け取ってから見学に行かれる方が多かったです。食べ歩きのしやすいクレープだったので、それも可能だった思います。今回のイベントを教訓に他のイベントでもケータリングカーの駐車位置についてもアナウンスしていきたいと思います。

総評

　雨に左右されたイベントでしたが、クレープを召し上がっていただいた方達には概ね「おいしい！」とご満足いただけたと思います。見学に来られた方へのサービスとしての役割を全うできました。